5 makanan khas Sumatera Barat, menu tradisional tapi punya cita rasa nusantara

AGTVnews.com - Sumatera Barat menjadi tempat yang tepat untuk dikunjungi, menjelajani destinasi wisatanya yang tak boleh ketinggalan adalah menyantap makanan khas Sumatera Barat.

Ada banyak sekali makanan khas Sumatera Barat yang menggoyang lidah, tidak hanya nasi pada loh.

Berikut ini rekomendasi 5 makanan khas Sumatera Barat yang bisa kita coba saat berkunjung ke sana!

Beberapa diantara makanan khas Sumatera Barat ini merupakan menu tradisional yang justru memiliki citra rasa nusantara.

1. Sate Padang

Kuliner olahan daging di Sumatera Barat lainnya adalah sate padang, sebagian orang pasti kesulitan membedakan sate padang karena bentuknya berbeda-beda.

Baca Juga: Air Terjun Coban Canggu, hidden gem wisata di Mojokerto yang cocok untuk keluarga

Sate padang memang hadir dalam tiga jenis, yakni sate padang, sate padang panjang dan sate pariaman. Selain berbeda daerah asalnya, ketiga sate tersebut juga hadir dalam sajian bumbu kacang yang berbeda.

Sate padang menggunakan bumbu kacang yang kental dan bentuknya menyerupai bubur. Sate pariaman memiliki kuah yang berwarna merah. Sedangkan, sate padang panjang biasanya disajikan dengan bumbu sate yang berwarna kuning.

2. Rendang

Rendang menu yang dibuat dari olahan daging sapi dan aneka rempah ini pernah menduduki peringkat pertama dalam daftar 50 makanan di dunia.

Makanan legendaris ini, ternyata menggunakan aneka bumbu dan rempah untuk mengolah serta mengandung antiseptik.

Baca Juga: Resep dendeng balado khas Minang, gurihnya pakai banget anti gagal

Meski saat ini rendang sangat mudah dijumpai di berbagai daerah, rendang yang menjadi favorit dan terkenal kualitasnya tetap ada di Minangkabau, yakni daerah Payakumbuh.