Resep rolade tahu ala Chef Devina:garing di luar lembut didalam, cocok buat stok sahur dan berbuka, wajib coba

AGTVnews.com – Saat sahur atau berbuka, tentunya orang akan mencari menu yang simpel untuk sajian keluarga.

Salah satu olahan simpel dari protein nabati yang cocok untuk stok sahur atau berbuka adalah rolade tahu.

Selain bahannya yang mudah ditemukan, rolade tahu juga mudah disajikan ketika sahur atau berbuka.

Berikut resep rolade tahu ala Chef Devina Hermawan yang dibagikan dalam akun YouTubenya.

Baca Juga: Cek fakta! benarkah ngupil bisa batalkan puasa ? awas jangan sampai keasyikan

Resep Rolade tahu ini cook untuk 4-5 porsi

Bahan adonan

- 600 gr tahu putih padat
- 1 butir telur
- 1 buah bawang bombay, cincang, tumis
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 3 sdm maizena
- 3-4 siung bawang putih halus
- ½ sdm kaldu ayam bubuk
- ½ sdt garam
- 1 ½ sdm gula
- 2 sdt minyak wijen (opsional)

Baca Juga: Menelan air liur membatalkan puasa jika tak memenuhi 3 kriteria ini, perhatikan agar ibadahmu tak sia-sia

Bahan kulit rolade

- 2 butir telur
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 40 gr maizena
- 250 ml air
- 2 sdm minyak
- ¾ sdm garam
- ½ kaldu bubuk / penyedap
- Pewarna kuning secukupnya (opsional)

Bahan lain

- Minyak untuk menggoreng
Cara Pembuatan Rolade Tahu
- Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, air dan minyak. Aduk rata lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata
- Panaskan wajan, tuang adonan kulit sambil diratakan. Masak hingga matang kemudian sisihkan
- Di dalam food processor, masukkan tahu, telur, bawang putih halus, maizena, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan gula, haluskan

Baca Juga: Beberapa alasan kenapa seseorang jarang update story media sosial, keren sekali