AGTVnews.com – Saat sahur atau berbuka, tentunya orang akan mencari menu yang simpel untuk sajian keluarga.
Salah satu olahan simpel dari protein nabati yang cocok untuk stok sahur atau berbuka adalah rolade tahu.
Selain bahannya yang mudah ditemukan, rolade tahu juga mudah disajikan ketika sahur atau berbuka.
Berikut resep rolade tahu ala Chef Devina Hermawan yang dibagikan dalam akun YouTubenya.
Baca Juga: Cek fakta! benarkah ngupil bisa batalkan puasa ? awas jangan sampai keasyikan
Resep Rolade tahu ini cook untuk 4-5 porsi
Bahan adonan
- 600 gr tahu putih padat
- 1 butir telur
- 1 buah bawang bombay, cincang, tumis
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 3 sdm maizena
- 3-4 siung bawang putih halus
- ½ sdm kaldu ayam bubuk
- ½ sdt garam
- 1 ½ sdm gula
- 2 sdt minyak wijen (opsional)
Bahan kulit rolade
- 2 butir telur
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 40 gr maizena
- 250 ml air
- 2 sdm minyak
- ¾ sdm garam
- ½ kaldu bubuk / penyedap
- Pewarna kuning secukupnya (opsional)
Bahan lain
- Minyak untuk menggoreng
Cara Pembuatan Rolade Tahu
- Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, air dan minyak. Aduk rata lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata
- Panaskan wajan, tuang adonan kulit sambil diratakan. Masak hingga matang kemudian sisihkan
- Di dalam food processor, masukkan tahu, telur, bawang putih halus, maizena, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan gula, haluskan
Baca Juga: Beberapa alasan kenapa seseorang jarang update story media sosial, keren sekali
Artikel Terkait
Praktis, resep bolu pisang pakai takaran sendok tanpa mixer, camilan anak kos banget
Resep herbal, ramuan khusus untuk sakit gigi ini mudah dibuat
Resep Telur Tomat, menu sahur Ramadhan 2023 praktis enak dan sehat
Krenyes krenyes maknyus Tahu Aci, layak dicoba resep rumahan untuk menu buka puasa
Resep es teler tanpa santan praktis dan sehat, menu takjil buka puasa, cocok buat yang lagi diet